Modelando tu negocio con Canvas

El “Modelo Canvas” es un método desarrollado por Alexander Osterwalder como una herramienta donde se puede discutir, mapear, diseñar, inventar y visualiza.

Para ejemplificar se utilizará el caso de una pizzería de un emprendedor que decidió poner su negocio de nueva creación en la Ciudad de México, el modelo dependiendo de cada caso se debe de adaptar a las necesidades del nuevo negocio o del que está en marcha. La propuesta general de un negocio a través de los siguientes bloques:

 

Segmentos de clientes

  • ¿Para quienes estamos creando valor?
  • ¿Quiénes son nuestros clientes más importantes?

Un emprendedor puede crear valor para los niños que les gusta mucho la pizza, así como para las familias que quieren un platillo rico y fácil de servir para sus reuniones o para los fines de semana  en los que no quieren cocinar, por lo cual es importante que esté al pendiente mediante encuestas o platicando con ellos sobre sus necesidades.

 

Propuestas de valor

  • ¿Qué valor le entregamos al cliente?
  • ¿Qué problemas acerca de nuestros clientes estamos ayudando a resolver?
  • ¿Qué paquetes de productos y servicios estamos ofreciendo a cada segmento de clientes?
  • ¿Qué necesidades de nuestros clientes vamos a satisfacer?

En el modelo de negocio es importante establecer la filosofía empresarial, objetivos, propuesta al mercado, forma de diferenciar los productos, prospectar clientes, estrategias para salir al mercado respecto a la publicidad y promoción.

La pizzería generaría en el cliente una sensación de un sabor único en sus productos, con ingredientes de primera calidad, a precios accesibles, en un ambiente agradable para que pudieran pasar un buen rato en compañía o solos con la finalidad de satisfacer además de su necesidad de alimentación, la de convivencia.  Para esto hizo pruebas de los productos con sus clientes potenciales para que le dieran su opinión al igual que mostró fotos de cómo podría ser la imagen de local y determinó el que era mejor aceptado por las personas.

 

Canales

  • ¿A través de que canales de distribución quieren ser contactados nuestros segmentos de clientes?
  • ¿De qué manera los estamos contactando ahora?
  • ¿Cómo están integrados nuestros canales?
  • ¿Qué canales son los que mejor funcionan?
  • ¿Qué canales son más rentables?
  • ¿De qué manera estamos integrando los canales a la rutina de nuestros clientes?

Para la pizzería, decidieron utilizar como canales las redes sociales, volanteo, venta en sucursal y entrega a domicilio, con la finalidad de tener varias maneras de abordar al consumidor para que le fuera más cómoda su compra y tener con el mismo producto más posibilidades de ventas acorde a las necesidades de cada segmento.

 

Relaciones con clientes

  • ¿Qué tipo de relación espera cada segmento de clientes que se establezca y mantenga con ellos?
  • ¿Qué relaciones hemos establecido?
  • ¿Cómo están integrados con el resto del modelo de negocio?
  • ¿Qué costo representan?

Respecto a los clientes, se decidió tener como política un buzón de sugerencias y de la mano establecer charla  con los clientes acerca del servicio y que se podría mejorar con la finalidad de escuchar al consumidor de manera permanente y mantener la perspectiva de calidad en los productos y servicios que ofrecen.

 

Fuentes de ingresos

  • ¿Qué valor están dispuestos los clientes a pagar?
  • ¿Por qué están pagando realmente?
  • ¿A través de qué medio están pagando?
  • ¿De qué forma prefieren pagar?
  • ¿Qué tanto aporta cada fuente de ingreso a los ingresos totales?

Adicionalmente la venta de los alimentos en el restaurante descubrieron que podían proveer en fiestas infantiles, eventos escolares diversos con la finalidad de tener otras líneas de ingreso. Lo que más valoraban adicionalmente a los sabores originales, es el servicio rápido y la facilidad de entrega. Debido al poder adquisitivo en la zona los precios tenían que ser competitivos y mezclados con promociones al ser un negocio que vende al cliente final todos los pagos era de inmediato fuera con tarjeta o efectivo.